回想早些年下乡当知青的时候，日子过得格外简朴，常年吃的粮食大多受潮发闷，再加上天天在田间地头劳作，风吹雨淋是常事，久而久之体内湿气越积越重，硬生生熬出了脾虚的毛病。那时候总觉得浑身沉甸甸的，抬胳膊抬腿都没力气，吃饭没半点胃口，肚子还经常胀鼓鼓的，整个人蔫蔫的没精神，试了不少土法子，都没能真正缓解这份不适。
后来一次机缘巧合，我帮了当地一位牛棚里的老中医一个小忙，老人家看我面色发沉、常年被湿气脾虚折腾，便悄悄传给我一个家常养生秘诀，说不用买贵价食材，就一碗简简单单的炒焦米水，坚持喝就能健脾祛湿，把身体里的湿气慢慢排出去。我当时满心感激，转头就照着老中医说的方法做了试试，没想到坚持喝了一阵子，之前那种浑身困顿、脾胃不适的感觉，真的一点点减轻了，身体也轻快了不少，这碗不起眼的焦米水，也成了我珍藏多年的养生小妙招。
转眼到了现在，春季雨水连绵，空气里满是潮气，正是湿气最容易缠上身体的时候。我发现家里孩子也出现了湿气重的小问题，吃饭挑挑拣拣没食欲，平时也总喊着累、没精神，我第一时间就想起了这个老方子，赶紧煮了焦米水给孩子喝，没过几天，孩子的食欲和精神头都好了不少。
想着很多朋友春天都被湿气、脾虚困扰，要么浑身乏力，要么脾胃虚弱没胃口，特意把这个平价又实用的方法分享给各位条友，食材随处可见，做法简单上手，大家有条件都可以在家试试看。
炒焦米水
食材准备
普通大米即可（一人份准备30-50克，够喝就行，多人喝按比例增加），清水足量，全程不用放油、不用放糖，也不用加任何滋补食材。
详细做法步骤
1. 先把大米淘洗干净，重点是把大米表面的水分彻底沥干，能摊开晾干一会儿最好，不然带水的大米下锅炒，容易粘锅还炒不出焦香，甚至会溅锅。
2. 准备一口干净的炒锅，全程不放一滴油，开小火烧热锅，把沥干水分的大米倒进锅里。
3. 保持小火，用铲子不停翻炒大米，一定要耐住性子慢炒，让每一粒大米都均匀受热，千万别开大火，不然大米外面炒糊了，里面还是生的。
4. 一直炒到大米从乳白色变成金黄色，再慢慢炒至浅焦褐色，能闻到淡淡的焦米香味就可以关火了，切记不要炒成炭黑色，不然煮出来的焦米水会发苦，难以下咽。
5. 炒好的焦米直接下锅，加入足量清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，让焦米的养分充分煮到水里。
6. 最后过滤掉锅里的焦米，只留温热的米水，放至不烫口的时候喝就可以了。
这碗炒焦米水，没有花里胡哨的食材，也不用花一分冤枉钱股票配资策略官网，却是专门调理脾虚湿气的平价好物。春天湿气旺盛，脾虚的人很容易浑身沉重、食欲不振，常喝这碗焦米水，温和调理脾胃、赶走体内湿气，坚持喝下去，脾胃舒服了，身体自然就能一身轻松！
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